Уважаемые пользователи! Все материалы на сайте являются переводами с других языков. Извиняемся за качество текстов, но надеемся, что они принесут Вам пользу. Администрация сайта. Обратная связь: webmaster@clearbody.org

Ядовитые яблоки?

Яблоки — один из самых популярных фруктов в мире.

Они содержат маленькие черные семена, которые обычно избегают из-за их горького вкуса, но люди могут иногда их есть случайно или не беспокоить, чтобы выплевывать их.

Многие люди считают, что семена яблока ядовиты, а другие могут считать их здоровой закуской.

Какая правда? В этой статье рассматриваются научные данные.

риски

Зеленое яблоко.

Семена Apple содержат растительное соединение, известное как амигдалин.

Он содержится в относительно больших количествах в семенах фруктов в розовой семье, в которую входят яблоки, миндаль, абрикосы, персики и вишни (1, 2, 3).

Амигдалин является частью химической защиты семян. Это безопасно, когда нетронутыми, но когда семена повреждаются, жевают или перевариваются, амигдалин деградирует в цианид водорода. Это очень ядовито и даже смертельно опасно в высоких дозах (4, 5).

Цианид использовался как яд на протяжении всей истории. Он работает, мешая кислородным источникам клеток, и может привести к смерти в течение нескольких минут при достаточно высокой дозе (6, 7).

Резюме: Семена Apple содержат амигдалин, который превращается в цианид, когда семена жевали или измельчали. Цианид очень ядовитый и может быть смертельным в высоких дозах.

Потребление цианида

Яблочные семена.

Потребление 0,2-1,6 мг цианида для каждого фунта массы тела (0,5-3,5 мг / кг) может привести к тяжелым отравлениям, вызывая кому, паралич, сердечную и легочную недостаточность или даже смерть (8).

Для взрослого человека в 180 фунтов (81 кг) это составляет 41-286 мг цианида.

Более низкие количества цианида могут вызывать различные более мягкие симптомы, такие как головная боль, тошнота, рвота, судороги в желудке, головокружение, слабость и замешательство.

Точная сумма, необходимая для того, чтобы вы заболели, зависит от веса вашего тела. Маленькие дети подвергаются большему риску.

Резюме. Небольшое количество цианида в диапазоне от 0,2-1,6 мг на каждый килограмм массы тела вызывает острое отравление и даже может быть смертельным.

Являются ли яйца опасными?

Содержание амигдалина в одном грамм семян яблони варьируется от 1-4 мг в зависимости от сорта (9, 10).

Однако количество цианида, полученного из семян яблони, намного меньше.

Один грамм мелко измельченных или жевательных семян яблони может доставлять до 0,06-0,24 мг цианида (11, 12).

В результате есть две чашки семян яблони, которые могут быть фатальными. По крайней мере, это может сделать вас больным.

Точная летальная доза семян яблони варьируется в широких пределах. Это зависит от веса тела, индивидуальной толерантности и типа яблока. Имейте в виду, что гораздо меньшее количество может сделать вас больным.

В этой таблице показано, сколько семян яблока вам нужно съесть, чтобы рискнуть смертью, относительно веса вашего тела.

Вес тела (фунты) Масса тела (кг) Семена Apple (граммы) Яблочные семена (число)
20 (малыша) 9 19-529 27-756
120 54 113-3,175 162-4,536
130 59 123-3,440 176-4,914
140 64 132-3,704 189-5,292
150 68 142-3,969 203-5,670
160 73 151-4,234 216-6,048
170 77 161-4,498 229-6,426
180 82 170-4,763 243-6,804
190 86 180-5,027 256-7,182
200 91 189-5,292 270-7,560

Например, для уничтожения 180-фунтового человека понадобится 243-6804 семян яблока. Чтобы представить это в перспективе, целое яблоко может содержать от 0 до 20 семян.

Кроме того, глотание целых семян яблони вряд ли вызовет какие-либо симптомы.

Семенной слой защищает их от пищеварительных ферментов, и они проходят безвредно через пищеварительную систему.

Тем не менее, это, вероятно, хорошая идея удалить семена, прежде чем давать яблоки маленьким детям или домашним животным.

Реферат: Еда нескольких семян яблока безопасна. Однако большие количества измельченных или измельченных семян (более 100 граммов) потенциально смертельны.

Нижняя линия

Яблочные кожуры и плоть очень здоровы и не представляют опасности для вашего здоровья.

Однако жевательные или измельченные семена яблока выделяют небольшое количество цианида, который является высокотоксичным.

Тем не менее, вам, вероятно, необходимо тщательно пережевать и проглотить более 150 семян, прежде чем вы испытаете какие-либо неблагоприятные симптомы.

Поэтому, если вы случайно съедите несколько семян яблони, вам не нужно беспокоиться.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: