Уважаемые пользователи! Все материалы на сайте являются переводами с других языков. Извиняемся за качество текстов, но надеемся, что они принесут Вам пользу. Администрация сайта. Обратная связь: webmaster@clearbody.org

Все, что вам нужно знать о йоде

Йод — это минерал, который необходим в рационе для обеспечения правильной работы щитовидной железы.

Гормоны щитовидной железы играют важную роль в широком спектре функций организма, включая обмен веществ, здоровье костей, иммунный ответ и развитие центральной нервной системы (ЦНС).

Йод помогает превращать тиреотропный гормон (ТТГ) в трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Это преобразование важно для правильной работы щитовидной железы.

Дисбаланс йода может привести к сверхактивной или малоактивной щитовидной железе.

Около 70-80% йода содержится в щитовидной железе в области шеи. Остальное — в крови, мышцах, яичниках и других частях тела.

Дефицит йода в западных странах встречается редко, потому что йода йода. Однако, по оценкам, 2 миллиарда человек во всем мире по-прежнему подвергаются риску дефицита йода, и около 300 миллионов человек во всем мире страдают от дисфункции щитовидной железы.

Быстрые факты о йоде

Вот несколько ключевых моментов в отношении йода. Более подробная информация содержится в основной статье.

  • Йод является важным питательным веществом для функционирования щитовидной железы.
  • Слишком много йода или слишком мало йода могут приводить к симптомам гипертиреоза или гипотиреоза.
  • Хорошими источниками йода являются водоросли и йодированная соль.
  • Дефицит йода редко встречается в западных странах, и дополнительный йод следует принимать только с помощью врача.

Рекомендуемый прием и источники

[Йод]

Рекомендуемое потребление йода в возрасте от 14 лет составляет 150 микрограмм (мкг) для мужчин и женщин. Во время беременности он составляет 220 мкг, а при грудном вскармливании — 290 мкг.

Пища — лучший источник йода.

Количество йода в пище зависит от количества йода в источнике продукции.

Количество йода в почве, где выращиваются сельскохозяйственные культуры или где животное выращивается для мяса, будет влиять на количество йода в пище. Продукция из моря является хорошим источником йода.

Уровни йода в пище варьируются в зависимости от того, откуда он исходит. В фруктах и ​​овощах он может составлять от 10 мкг на килограмм сухого веса до 1 грамма.

Из-за этого изменения содержание йода в продуктах питания часто является приблизительным.

Вот некоторые хорошие источники йода:

  • Морские водоросли: 1 г (г) цельной или листовой водорослей содержит от 16 до 2984 мкг йода
  • Йодированная соль: четверть чайной ложки, или 1,5 г, содержит 71 мкг или 47% суточной дозы (ДВ)
  • Запеченная треска: 3-унция содержит 99 мкг или 65% DV
  • Молоко с пониженным содержанием жира: 1 стакан содержит 56 мкг или 37% ДВ
  • Белый, обогащенный хлеб: 2 ломтика содержат 45 мкг или 30 процентов от DV
  • Яйцо: одно большое яйцо содержит 24 mcg, или 16 процентов DV
  • Сыр Чеддер: 1 унция содержит 12 мкг или 8% DV

Мультивитамины часто содержат йод в форме йодида калия или иодида натрия. Добавки, содержащие ламинарию, являются хорошим источником йода, но добавки должны приниматься с разрешения врача.

Некоторые продукты содержат «goitrogens». Эти соединения могут блокировать щитовидную железу от поглощения йода. Примерами являются репы, маниока, соя, брокколи, капуста и другие крестоцветные овощи. Крестоцветные овощи также являются хорошими источниками йода.

Тем не менее, приготовление пищи может инактивировать эти соединения, а продукты, которые их содержат, являются питательными во многих отношениях, поэтому избегать их не рекомендуется в Соединенных Штатах (США).

дефицит

[Йодовые водоросли]

Дефицит йода во время беременности и раннего детства может привести к проблемам развития, но это редко встречается в США.

Низкое потребление йода может привести к увеличению выхода тиреотропного гормона (ТТГ).

Если ТТГ увеличивается, щитовидная железа потребляет больше йода из крови, чтобы сбалансировать потребность в йоде. Это может произойти, если ежедневные уровни йода опускаются ниже 100 мкг в день.

Если потребление йода падает ниже 10-20 мкг в день, щитовидная железа не может получить достаточное количество йода, и может наблюдаться гипотиреоз с его признаком зоба, видимым отеком в области шеи.

Если у женщины такое состояние, пока она беременна, она может оказать серьезное влияние на психическое, физическое и неврологическое развитие плода.

У детей дефицит йода может вызвать плохое познание. При отсутствии лечения это может привести к инвалидности.

Помимо зоба, гипотиреоз может иметь следующие симптомы:

  • усталость, депрессия и забывчивость
  • слабость волос и выпадение волос
  • сухая кожа
  • увеличение веса
  • холодная нетерпимость
  • запор

Большой зоб может привести к трудностям с глотанием или дыханием.

В глобальном масштабе дефицит йода считается наиболее предотвратимой причиной повреждения или задержки развития в головном мозге.

Потенциальные риски для здоровья

[Щенок щитовидной железы]

Максимально рекомендуемое потребление йода составляет 1100 мкг в день для всех взрослых и от 200 до 300 мкг в день для детей в возрасте до 8 лет.

Йод оказывает комплексное воздействие на щитовидную железу. И слишком много, и слишком мало йода могут привести к проблемам с зобом и другими проблемами щитовидной железы. По этой причине важно поговорить с врачом, прежде чем принимать добавки йода.

Чрезмерное потребление йода может привести к аналогичным симптомам, таким как дефицит йода, включая дисфункцию щитовидной железы и зоб.

Слишком много йода может привести к тиреоидиту и раку щитовидной железы.

При очень высоких уровнях отравление йодом может вызвать:

  • жжение рта, горла и желудка
  • лихорадка
  • боли в животе, тошнота, рвота и диарея
  • слабый импульс
  • кома

Однако такие случаи встречаются редко.

Наркотиков взаимодействий

Йодиновые добавки могут взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами.

К ним относятся:

  • лекарства от гипертиреоза, поскольку дополнительный йод может привести к гипотиреозу
  • ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (ACE), поскольку дополнительный йод калия может увеличить риск гиперкалиемии или высокий уровень калия в крови
  • калийсберегающие диуретики, потому что гиперкалиемия может быть результатом дополнительного йодида калия
  • варфарин и другие разбавители крови, поскольку йод может снизить их эффективность
  • амиодарон, потому что прием йодных добавок с этим препаратом может вызвать опасно высокие уровни йода в организме

Другие виды использования

Другие виды использования йода включают следующее:

  • воспаление рта, вызванное химиотерапией или лучевой терапией, может принести пользу йодной жидкости для полоскания рта
  • йодный душ может помочь облегчить симптомы вагинита
  • после облучения иод калия может уменьшить количество радиоактивного йода, который накапливается в щитовидной железе
  • йодид натрия или настойка йода, могут использоваться для очистки ран

Там, где это возможно, лучше всего получать йод из диеты, если только добавки не назначаются врачом или специалистом в области здравоохранения.

Потребление диеты, содержащей разнообразные питательные вещества, более полезно для здоровья, чем концентрация на отдельных питательных веществах в качестве ключа к хорошему здоровью.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: