Уважаемые пользователи! Все материалы на сайте являются переводами с других языков. Извиняемся за качество текстов, но надеемся, что они принесут Вам пользу. Администрация сайта. Обратная связь: webmaster@clearbody.org

Сколько сахара в вашей пище и пить?

Современная жизнь настолько быстро развивается, что может быть трудно поддерживать здоровый баланс питательных веществ в пище, которую вы едите. Сахар является одним из этих питательных веществ, и клетки в нем умирают без него.

Однако потребление слишком большого количества сахара повышает риск ряда опасных проблем со здоровьем, включая ожирение, диабет типа 2, повышенное давление на сердце и кровеносные сосуды и распад зубов.

По оценкам, средний человек в Соединенных Штатах потребляет около 19,5 чайных ложек, или 82 г (г) сахара в день. Это превышает удвоенную сумму, рекомендованную Американской кардиологической ассоциацией (AHA), которая составляет 9 чайных ложек в день для мужчин и 6 чайных ложек для женщин.

Чтобы сохранить контроль над уровнем сахара, полезно знать, сколько сахара находится в наиболее распространенных продуктах питания. Эта статья представляет собой единый ресурс, в котором перечислены содержание сахара в ассортименте как обработанных, так и натуральных продуктов, которые каждый день едят люди в США.

Быстрые факты о содержании сахара

  • Мужчины должны есть не более 9 чайных ложек сахара в день и женщин не более 6.
  • Шоколадные батончики, сладкие хлопья и сода часто содержат высокий уровень добавленного сахара.
  • Плоды содержат натуральные сахара, которые менее вредны, чем сахар, содержащийся в обработанной пище.
  • Регулярное потребление слишком большого количества сахара увеличивает риск сердечных заболеваний, диабета и ожирения.

Что такое сахар?

Сахарная ложка

Сахар — это простой углевод, который относится к классу химически связанных веществ для дегустации сладкой пищи. Он доступен в самых разных формах.

Три основных типа сахара — сахароза, лактоза и фруктоза.

Несмотря на то, что клеткам нужна глюкоза, чтобы выжить, слишком много потреблять может вызвать проблемы со здоровьем.

AHA говорит, что добавленные сахара вносят нулевые питательные вещества и представляют собой пустые калории, «которые могут привести к лишним фунтам или даже ожирению, тем самым уменьшая сердечное здоровье».

Знание существующего и добавленного содержания сахара в пищевых продуктах и ​​напитках имеет жизненно важное значение для общего состояния здоровья. Так много продуктов добавили к ним сахар, которые на современном рынке продуктов питания люди должны предпринять дополнительные шаги, чтобы избежать потребления больше рекомендованной суммы.

В марте 2015 года Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала новые руководящие принципы, в которых рекомендуется, чтобы взрослые и дети сокращали потребление добавленных сахаров до менее 10 процентов от их общего потребления энергии. Дальнейшее снижение до менее 5 процентов связано с дополнительными преимуществами для здоровья.

Термин «свободные сахара» относится к любой глюкозе, фруктозе и сахарозе, добавленной к пище и напиткам, а также к сахарам, которые встречаются естественным образом в сиропах, меде и фруктовом соке. Этот термин не распространяется на природные сахара, обнаруженные в свежих фруктах, овощах или молоке, потому что нет доказательств, связывающих эти сахара со здоровьем.

Одна чайная ложка сахара составляет около 4 г. Рекомендация AHA по ежедневному добавлению сахара, 6 чайных ложек для женщин и 9 чайных ложек для мужчин равна 24 г и 36 г добавленного сахара, соответственно.

Ниже приведены некоторые распространенные повседневные продукты и напитки, перечисленные с содержанием сахара.

Это направлено на то, чтобы дать рекомендации при выборе диеты. Содержание сахара в некоторых из следующих предметов может быть выше, чем ожидалось.

Шоколадные плитки

Хотя есть менее вредные варианты шоколада, такие как темный или сырой шоколад, на рынке имеется широкий ассортимент шоколадных батончиков, а содержание сахара варьируется между брендами и продуктами.

  • Сникерс-бар (57 г): 5,83 чайных ложки сахара
  • Млечный Путь (58 г): 7,02 чайных ложки сахара
  • 3 батончика Musketeers (60 г): 8,14 чайных ложки сахара
  • Батончик для сливок (60 г): 5,58 чайных ложек сахара
  • Голубь с шоколадным батончиком (37 г): 4,16 чайных ложки сахара
  • Hershey's Milk Chocolate bar (43 г): 4,87 чайных ложек сахара
  • Twix bar (57 г): 5,68 чайных ложек сахара
  • Пакет Молочного шоколада M & M (42 г): 5,68 чайных ложек сахара

Безалкогольные напитки

Питьевые газированные, сладкие напитки могут в конечном итоге способствовать большей части вашего ежедневного потребления сахара.

  • Coca-Cola (можно, 330 мл): 7,25 чайных ложки сахара
  • Red Bull (можно): 5,35 чайных ложки сахара
  • Sprite (можно): 7,61 чайных ложки сахара
  • Старое ямайское пиво имбиря (можно): 10,18 чайных ложки сахара

Исследование, опубликованное в журнале AHA, выявило связь между употреблением более одной соды в день и повышенным риском развития сердечных заболеваний и диабета.

Хлопья на завтрак

Счастливые прелести

В США сухие завтраки являются одними из наиболее часто потребляемых продуктов с высоким содержанием добавленного сахара.

Следующие значения показывают количество сахара на 100 г порции в некоторых из самых популярных зерновых культур.

  • Alpen: 4,05 чайных ложки сахара
  • Cheerios: 0,88 чайных ложки сахара
  • Кукурузные хлопья: 1.93 чайные ложки сахара
  • Какао Krispies: 7.83 чайные ложки сахара
  • Froot Loops: 8,46 чайных ложек сахара
  • Изюм Бран: 6,35 чайных ложки сахара
  • Морозные хлопья: 7,12 чайных ложки сахара
  • Honey Smacks: 11,4 чайных ложки сахара
  • Рис Криспис: 2 чайные ложки сахара
  • Специальный К: 2,57 чайных ложек сахара
  • Пшеница: 3,08 чайных ложки сахара
  • Трикс: 6,49 чайных ложек сахара
  • Lucky Charms: 7,33 чайных ложки сахара
  • Рис Chex: 1,62 чайных ложки сахара
  • Пшеница Chex: 2,09 чайных ложек сахара
  • Кукурузный чек: 2,25 чайных ложки сахара
  • Медовый орех Cheerios: 6,67 чайных ложек сахара
  • Разрывы Риз: 6,3 чайных ложки сахара
  • Golden Grahams: 7.1 чайные ложки сахара
  • Какао-заслонки: 7,55 чайных ложек сахара
  • Cookie Crisp: 7,06 чайных ложек сахара
  • Измельченная пшеница: 0 чайных ложек сахара
  • Какао-гумно: 7,26 чайных ложек сахара
  • Банановый орех: 3,55 чайных ложки сахара.

В июне 2012 года исследователи из Центра исследований и ожирения Йельского университета Рауд предположили, что, хотя некоторые злаки, предназначенные для детей, стали более питательными, крупные компании значительно увеличили свои рекламные расходы. Зерновая реклама, направленная на детей, увеличилась на 34 процента в период с 2008 по 2011 год.

Марлин Шварц, заместитель директора Центра Радд, сказала:

«В то время как зерновые компании немного улучшили питание своих целебных злаков, эти злаки все еще намного хуже, чем продукты, которые они продают взрослым, у них на 56 процентов больше сахара, вдвое больше клетчатки и на 50 процентов больше натрия.

Компании знают, как сделать ряд хороших дегустационных злаков, которые не насыщены сахаром и солью. Почему они не могут помочь родителям и продавать их непосредственно детям? »

Фрукты

Плоды содержат сахар, называемый фруктозой. Свежие фрукты не содержат добавленного сахара, но уровень сахара варьируется от 1 чайной ложки на 100 граммов в клюкве до более чем 3 чайных ложек в винограде.

На всех приведенных ниже рисунках показан натуральный сахар на 100 г порции. Имейте в виду, что употребление фруктов является частью здоровой и сбалансированной диеты и что сахар во фруктах демонстрирует неблагоприятные последствия для здоровья.

  • Манго: 2,77 чайных ложки сахара
  • Бананы: 2,48 чайных ложки сахара
  • Яблоки: 2.11 чайные ложки сахара
  • Ананасы: 2 чайные ложки сахара
  • Виноград: 3,14 чайных ложки сахара
  • Лимоны: 0,5 чайные ложки сахара
  • Киви: 1,82 чайные ложки сахара
  • Абрикосы: 1,87 чайных ложки сахара
  • Клубника: 0,99 чайных ложки сахара
  • Малина: 0,9 чайных ложки сахара
  • Черника: 2,02 чайные ложки сахара
  • Клюква: 0,87 чайных ложки сахара
  • Помидоры: 0,53 чайных ложки сахара

Чтобы рассчитать содержание сахара и общие питательные вещества практически любого, что вы можете найти в супермаркете, нажмите здесь и введите имя того, что вы едите или планируете купить в строке поиска.

риски

человек кладет сундук

AHA призвал людей сократить потребление добавленного сахара из-за доказательств того, что это может привести к следующим состояниям здоровья:

  • Ожирение: недавнее исследование показало, что употребление большего количества сахара и употребление искусственно подслащенной соды связано с ожирением.
  • Болезнь сердца: исследование, опубликованное в исследованиях потребления сахара и смерти, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они пришли к выводу, что: «Большинство взрослых взрослых потребляют больше добавленного сахара, чем рекомендуется для здорового питания. Мы наблюдали значительную взаимосвязь между добавленным потреблением сахара и повышенным риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний».
  • Диабет типа 2: хотя сахар не вызывает непосредственно диабет, люди, потребляющие больше сахара, чем в среднем, более склонны к избыточному весу, что является фактором риска развития диабета типа 2.

Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают, что чрезмерно высокая доля населения потребляет слишком много калорий из добавленных сахаров.

Отчет, опубликованный в 2013 году, показал, что почти 13 процентов общего потребления калорий взрослых приходится на рискованные источники, такие как сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Д-р Асейм Малхотра, кардиолог, написал в 2013 году, что диетические советы по добавленному сахару наносят ущерб здоровью людей. Доктор Малхотра сказал:

«Мало того, что этот совет управляется пищевой промышленностью для получения прибыли, но на самом деле это фактор риска ожирения и болезней, связанных с рационом».

В настоящее время этикетки с пищевыми продуктами в США и Европе содержат информацию об общем количестве сахаров на порцию и не содержат подробностей о добавленном сахаре, что делает практически невозможным для людей выяснить, сколько сахара было добавлено в пищевой продукт.

Хорошая новость, однако, заключается в том, что в скором времени потребуется, чтобы на этикетках продуктов добавлялся сахар. Это облегчит подсчет количества вредного сахара в рационе.

Некоторые компании по производству продуктов питания уже приняли новые этикетки для продуктов питания, в которых подчеркивается добавленный сахар.

Видео

Роберт Х. Люстиг, доктор медицинских наук, профессор педиатрии Отделения эндокринологии UCSF, исследует ущерб, причиненный сладкой пищей в этом видео. Он утверждает, что употребление слишком большого количества фруктозы и слишком маленького волокна, по-видимому, являются центральными причинами эпидемии ожирения благодаря их воздействию на инсулин.

В видео ниже доктор Мириам Вос, доцент педиатрической гастроэнтерологии Медицинской школы Университета Эмори, объясняет, что такое «добавленные сахара» и как они отличаются от естественных сахаров, обнаруженных во фруктах или молоке.

Обязательно будьте бдительны и контролируйте потребление сахара.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: