Сахарный диабет лучше всего управляется, принимая во внимание потребление углеводов, регулярно употребляя в пищу меньше пищи и выбирая питательные плотные, полезные варианты.
Знание того, что пища для еды может иметь огромное значение для контроля и потенциально обратного диабета типа 2. Сделать информированный выбор продуктов может помочь, написав список продуктов питания, которые улучшают общее состояние здоровья, и приносят пользу тому, у кого есть диабет типа 2.
Хорошая еда
Человек, у которого есть диабет типа 2, может облегчить покупку нездоровой пищи, отправившись в продуктовый магазин, вооруженный списком.
Выбор здоровых, удовлетворяющих продуктов питания, которые отвечают индивидуальным требованиям к питанию, может помочь людям с диабетом типа 2 управлять своим состоянием.
Принимая разумные варианты питания и покупая правильные продукты, человек может обеспечить, чтобы у них было достаточно диабетических ингредиентов, чтобы взять их с завтрака до последней еды или закуски в день.
Овощи
Овощи являются основой здорового питания. Мало того, что они предлагают превосходные источники витаминов и минералов, но они также волокнистые, и помогают организму чувствовать себя полным и удовлетворенным. Это, в свою очередь, может предотвратить переедание, которое может вызвать проблемы с сахаром в крови.
Некоторые овощи для добавления в список покупок включают:
- салатная зелень
- брокколи
- цветная капуста
- сквош
- зеленая фасоль
- спаржа
- брюссельская капуста
- красный, зеленый, оранжевый или желтый перец
- лук
Бобы и бобовые
Бобы — отличный источник пищевых волокон и белка. Их часто можно использовать вместо части белка, которая необходима в рационе. Вот несколько примеров того, какие бобы собираются в их консервированных или высушенных формах:
- черные бобы
- чечевица
- белые бобы
- нут
- фасоль
- пинто-бобы
фрукты
Несмотря на высокое содержание сахара, свежие или замороженные фрукты добавляют мощный питательный пуансон с высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов.
Следующие фрукты делают надежное дополнение к рациону любого, у кого есть диабет типа 2.
- нектарины
- все ягоды
- апельсины
- виноград
- киви
- помидоры
- бананы
- яблоки
- абрикосы
- вишня
Цельные зерна
В отличие от простых углеводов, цельные зерна ломаются медленно, а это означает, что уровень сахара в крови можно более легко контролировать. Это потому, что цельные зерна не вызывают скачки сахара крови так же, как это делают рафинированные углеводы.
Поменяйте популярные отбеленные и рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и макароны, для некоторых из следующих:
- цельнозерновые макароны
- хлеб из цельной зерна
- Лебеда
- коричневый или дикий рис
- 100 процентов цельного зерна или цельнозерновой муки
- овсяная мук`а
- овсянка и другие цельнозерновые злаки
- просо
- амарант
Молочные продукты
Молочные продукты содержат важные питательные вещества, включая кальций и белок. Некоторые исследования даже показывают, что молочные продукты оказывают положительное влияние на секрецию инсулина у некоторых людей с диабетом типа 2. Некоторые из лучших вариантов для добавления в список:
- Пармезан, рикотта или творог
- обезжиренное или обезжиренное молоко
- нежирный или обезжиренный греческий или простой йогурт
Мясо, птица и рыба
Белки важны для людей с диабетом. Подобно всем зерновым продуктам, белки медленно перевариваются и не вызывают всплески в сахаре крови. Вот некоторые из лучших источников белка на выбор:
- без кожи, без костей куриные грудки или полоски
- лосось
- белое филе рыбы
- без кожи
- тофу
- тунец
- яйца
Повязки, окунания, специи и приправы
Есть много ароматизаторов и повязок, которые могут быть отличными для тех, кто пытается управлять сахаром в крови.
Рекомендуется использовать присадки с высоким содержанием сахара и высоким содержанием жиров, и обязательно учитывать потребление углеводов при использовании большинства приправ, особенно соусов из барбекю, кетчупа и некоторых салатных соусов. Ниже приведены некоторые более безопасные варианты, которые могут выбрать люди с диабетом:
- уксус
- оливковое масло
- горчичный
- любые специи или травы
- любое разнообразие экстрактов
Десертные продукты
Люди с диабетом типа 2 могут иметь десерты, когда они едят их экономно, а размеры порций тщательно выбираются. Вот некоторые из вариантов безопасного десерта:
- нет добавок с добавлением сахара
- 100% фруктовых фруктов
- десерт, приготовленный без сахара-желатина
- сахарный пудинг
- безмолочное мороженое
Закуски
Для тяги между приемами пищи человек может попробовать:
- попкорн (избегать готовых или подслащенных сортов)
- орехи (избегать подслащенных сортов)
- морковные или сельдерейные палочки
- хумус
напитки
Есть много вариантов, кроме воды, которые подходят для людей с диабетом. Просто убедитесь, что углеводы содержатся в определенных напитках, таких как молоко и сок, поскольку они будут влиять на ваш уровень сахара в крови. Вот несколько вариантов:
- пакеты без сахара
- уменьшенные фруктовые соки сахара или 100% фруктовый сок
- холодный или горячий чай, несладкий
- кофе, несладкий
- обезжиренное или обезжиренное молоко
- газированная вода
Диетические соды и другие диетические напитки обычно не рекомендуются по другим причинам здоровья
Продукты, чтобы ограничить или избежать
Люди с диабетом типа 2 должны ограничивать или избегать продуктов, которые не только вредны для общего состояния здоровья, но и вызывают резкие колебания уровня сахара в крови. Продукты, которых следует избегать, включают следующее:
- продукты с высоким содержанием простых углеводов
- продукты с высоким содержанием насыщенных и транс-жиров
- сладкие продукты, такие как конфеты, мороженое и пирожные
Понимание упаковки продуктов питания
Упаковка пищевых продуктов может сбить с толку. Хотя почти все продукты питания должны иметь этикетку с фактами о питании, это не обязательно означает, что человек знает, как читать или что искать. Вот несколько полезных советов, чтобы лучше понять упаковку:
- Претензии на коробку могут быть обманчивыми: просто потому, что еда утверждает, что она меньше в жире или пониженном сахаре, на самом деле это не значит. Важно понять и прочитать секцию факта питания упаковки, чтобы понять, что содержит пища.
- Факты о питании: они предлагают путаную информацию о людях для переваривания при покупке продуктов. Самый важный факт для людей, страдающих диабетом, — это общее количество углеводов за порцию, а также точное понимание того, насколько велика порция.
- Подсчет углеводов: Диетическое волокно может быть перечислено под листингом для общих углеводов. Диетическое волокно не переваривается организмом и может быть вычтено из общего количества углеводов, присутствующих в пище. Это дает чистые углеводы и даст более точное количество, сколько углеводов, которые влияют на уровень сахара в крови.
- Посмотрите на список ингредиентов: ингредиенты перечислены в порядке от самого высокого общего содержания до самого низкого уровня.
- Ищите скрытые источники сахара: сахар может прятаться в продуктах под разными названиями, включая кукурузный сироп, фруктозу и декстрозу. Осознание множественных идентичностей сахара делает для информированного покупателя.
- Ограничьте или избегите искусственных подсластителей: исследования показали, что они могут отрицательно повлиять на здоровье и могут способствовать сладкой тяге. Некоторые популярные искусственные подсластители включают аспартам, сукралозу, неотаме, сахарин и ацесульфам калия.
Пример списка продуктов
Список продуктов обычно будет меняться от недели к неделе, основываясь на потребностях и потребностях, но вот примерный список, который можно начать с:
- золотые изюм — одна коробка или упаковка
- нектарины — от четырех до семи
- помидоры — две маленькие
- целая земляника — 1-2 пинты
- свежие или замороженные овощи
- кукуруза — 4-6 ушей
- огурец — один или два маленьких
- свежий базилик — 1 пучок
- один салат
- лук — маленький
- красный перец колокола — один или два маленьких
- Ромейн салат — 1 голова
- желтый или зеленый сквош или цуккини
- без костей, без кожи куриные грудки
- дикое лососевое филе — 1 филе
- 1-2% молока — ½-1 галлон
- свежий сыр моцарелла — 1 мяч
- Сыр пармезан — около ¼ фунта
- 100% крекеры из цельной пшеницы — 1 коробка
- коричневый или дикий рис — 1 упаковка
- мед или агавый нектар
- легкая повязка — 1 бутылка
- с низким содержанием сахара, с низким содержанием натрия барбекю — 1 бутылка
- оливковое масло
- оливковое масло спрей
- черный перец
- соевый соус с пониженным содержанием натрия
- поваренная соль
- кофе
- грецкие орехи, миндаль или другой сырой орех
Влияние диеты на диабет
Существует несколько факторов, которые непосредственно влияют на то, насколько хорошо контролируется диабет. Многие из этих факторов могут контролироваться человеком с диабетом, в том числе:
- что едят, сколько из них и как часто
- потребление углеводов
- как часто контролируется уровень сахара в крови
- количество физической активности
- точность и согласованность дозирования лекарств
Даже небольшие изменения в одной из этих областей могут повлиять на контроль сахара в крови.
Когда человек ест осторожно, измеряет порции каждый день, включает ежедневную активность и принимает лекарства по указанию, они могут значительно улучшить уровень сахара в крови.
При большем контроле возникает снижение риска осложнений, связанных с диабетом, таких как болезнь коронарных артерий, заболевание почек и повреждение нервов.
Для людей с диабетом важно следить за их весом. Они могут контролировать это, управляя тем, что они едят, и гарантируя, что они регулярно принимают лекарства.
Продукты для других условий
Диабет часто сосуществует с другими заболеваниями, такими как заболевания почек и сердечно-сосудистых заболеваний. В некоторых случаях диетические потребности между всеми этими условиями изменяются очень мало. В других случаях диеты могут потребоваться гораздо более тщательно, что может помочь решить некоторые из их симптомов.
Вот примеры продуктов, которые можно есть или избегать с некоторыми сосуществующими заболеваниями.
Диабет и гипертония
Люди, у которых есть гипертония, могут следовать аналогичному диетическому плану тем, у кого диабет. Тем не менее, люди с гипертонией также должны уменьшить потребление натрия и кофеина. Люди с диабетом и гипертонией должны искать продукты с низким содержанием натрия, избегать кофе или напитков с кофеином и избегать продуктов с высоким содержанием насыщенных и транс-жиров.
Диабет и целиакия
Люди с целиакией должны избегать продуктов, произведенных с пшеницей, ячменем и ржи, поскольку их тела не могут обработать клейковину, обнаруженную в этих продуктах.
Человек, страдающий целиакией и диабетом типа 2, должен проверять этикетки продуктов питания, чтобы гарантировать, что пища, которую они покупают, не содержит глютена.
Еда без глютена в настоящее время является популярным выбором для диеты, и это означает, что существует широкий спектр традиционных продуктов, которые теперь доступны в вариантах без клейковин.
Диабет и ожирение
Люди, страдающие ожирением, должны следовать тем же правилам питания, что и люди с диабетом. Например, они должны избегать продуктов с высоким содержанием углеводов и насыщенных и транс-жиров. Важно, чтобы люди с диабетом, страдающие ожирением, уменьшали размер порций, которые они едят.
Они также должны ограничить потребление соли, чтобы избежать осложнений от высокого кровяного давления. Люди с этими двумя условиями должны есть здоровую диету, состоящую из фруктов, овощей, бедных белков и углеводов с высоким содержанием клетчатки.
Диетолог или врач могут помочь составить план питания, который подходит для потребностей каждого человека и его образа жизни.