Болезнь Хашимото является наиболее распространенным аутоиммунным состоянием и главной причиной гипотиреоза или недостаточной щитовидной железы. Его иногда называют тиреоидитом Хашимото или сокращают до Хашимото.
Щитовидная железа играет важную роль в метаболизме, регуляции гормонов и температуре тела. Когда у человека есть Хашимото, их щитовидная железа хронически воспаляется и не может функционировать так же хорошо, как здоровая щитовидная железа.
Щитовидная железа часто замедляет или останавливает производство необходимых гормонов, что может привести к увеличению веса, сухой коже, выпадению волос, усталости, запорам и чувствительности к холоду.
В этой статье вы узнаете, какие продукты есть и какие продукты избегать, чтобы облегчить симптомы болезни Хашимото.
Лучшие диеты для тиреоидита Хашимото
Нет никакой конкретной диеты, которая бы считала всех с Хашимото. Необходимо индивидуальный подход к питанию.
Некоторые клинические данные показали, что следующие диеты помогли некоторым людям с Хашимото:
- безглютеновая диета
- без сахара
- Палео диета
- безраздельная диета
- безмолочная диета
- аутоиммунная модифицированная диета палео
- диета с низким гликемическим индексом
Ниже мы рассмотрим некоторые из этих диет.
Безглютеновые или без зерен
Многие люди с Hashimoto также испытывают чувствительность к пище, особенно к глютену. Нет никаких текущих исследований для поддержки безглютеновой диеты для всех людей с Hashimoto, если у них также нет целиакии.
Однако в опросе 2232 человека с Хасимото 76% респондентов считали, что они чувствительны к клейковине. Эти респонденты цитировали запор, диарею, судороги, вздутие живота, тошноту, рефлюкс, газ, головные боли, усталость и мозговой туман как симптомы их реакции на клейковину.
Из респондентов 88% тех, кто попытался безглютеновой диеты, чувствовали себя лучше. Многие люди также сообщили об улучшениях в пищеварении, настроении, энергетических уровнях и снижении веса.
Безглютеновые диеты удаляют все продукты с содержанием клейковины, которая представляет собой белок, содержащийся в пшенице, ячмене, роге и других зернах.
Клейковину обычно можно найти в макаронных изделиях, хлебе, хлебобулочных изделиях, пиве, супах и злаках. Лучший способ получить без глютена — сосредоточиться на продуктах, которые, естественно, не содержат глютена, таких как овощи, фрукты, постное мясо, морепродукты, бобы, бобовые, орехи и яйца.
Без диеты
Безметалловая диета очень похожа на безглютеновую, за исключением того, что зерно также выходит за пределы. Эти зерна включают:
- амарант
- метличка
- Лебеда
- просо
- овес
- гречиха
Однако мало доказательств того, что вырезание зерен без клейковины полезно для здоровья. Вырезание этих зерен может также уничтожить волокна и другие источники необходимых питательных веществ, таких как селен, которые важны для людей с Хашимото.
Палео или аутоиммунный палео
Диета Палео пытается имитировать модели питания наших ранних предков с акцентом на целые, необработанные продукты.
Зерна, молочные продукты, картофель, фасоль, чечевица, рафинированный сахар и рафинированные масла не допускаются. Предлагаются мясные и мясные корма, а также овощи, орехи (кроме арахиса), семена, морепродукты и полезные для здоровья жиры, такие как авокадо и оливковое масло.
Диета Аутоиммунного Палео (AIP) направлена на уменьшение продуктов, которые могут вызвать воспаление и повреждение кишечника. Он начинается с основных принципов диеты Палео, но также вырезает овощи пасленого цвета, такие как помидоры, яйца, орехи и семена.
Низкая диета GI
Низкий гликемический индекс или диета с низким уровнем ГИ основывается на индексе, который измеряет, как каждая пища влияет на уровень сахара в крови человека.
Некоторые люди с диабетом типа 2 используют эту диету; диета может также снизить риск сердечных заболеваний и может помочь некоторым людям сбросить вес.
Питательными веществами
Для людей, которые не хотят сосредотачиваться на том, какие продукты вырезать, выбор оптимального плана питания с питательными веществами может быть лучшим вариантом.
Питательная плотная диета включает разнообразие и фокусируется на целых продуктах с выбором красочных фруктов и овощей, здоровых жиров, бедных белков и волокнистых углеводов. Продукты включают:
- листовая зелень, такая как капуста и шпинат
- жирная рыба, включая лосось
- разнообразные цветные овощи, такие как брюссельская капуста, брокколи, морковь, свекла и красный, желтый и оранжевый перец
- фрукты, включая ягоды, яблоки и бананы
- здоровые жиры, в том числе авокадо и грецкие орехи
- бедные белки, включая тофу, яйца, орехи, бобы и рыбу
- волокнистые продукты, включая бобы и бобовые
Наличие этих продуктов в качестве основного направления диеты оставляет меньше места для переработанных и рафинированных продуктов сахара.
Также поощряются противовоспалительные специи, такие как куркума, имбирь и чеснок.
Питательные вещества для гипотиреоза
Исследования показывают, что некоторые питательные вещества также играют определенную роль в болезни Хашимото. К ним относятся:
Витамин Д
Несколько исследований нашли связь между низкими уровнями витамина D и Хашимото. В одном исследовании 218 человек с Hashimoto's, 85 процентов имели недостаточные уровни витамина D.
Любой, кто диагностирован с болезнью Хашимото, должен обязательно пройти тестирование на уровень витамина D. Витамин D может быть произведен в организме во время пребывания на солнце или потребляться через пищу или добавки.
Поскольку многие взрослые в настоящее время проводят большую часть своих дней в закрытом помещении, уровни низкого уровня витамина D становятся все более распространенными.
По данным Национального института здоровья (NIH), «приблизительно 5-30 минут воздействия солнца между 10:00 и 3:00 по крайней мере два раза в неделю на лицо, руки, ноги или спину без солнцезащитного крема обычно приводят к достаточному количеству витамина D. "
Если постоянное воздействие солнца невозможно, рекомендуется принимать добавки, так как очень мало продуктов содержат достаточное количество витамина D.
Лучшие источники питания витамина D включают:
- рыбий жир
- рыба-меч
- лосось
- тунец
- укрепленный апельсиновый сок
- обогащенное молоко
- сардины
- грибы
Селен
Низкие уровни селена распространены у многих людей с Хашимото. Селен — важный минерал, важный для функции мозга, иммунитета и фертильности.
Наибольшее количество селена, содержащегося в организме, хранится в щитовидной железе. Несколько исследований показали, что добавка селена может быть полезной для людей с дисфункцией щитовидной железы.
Лучшие источники питания селена:
- бразильский орех
- палтус
- тунец
- устрицы
- сардины
- Омар
- печень
- травяная говядина
- семена подсолнечника
- яйца
Продукты, которых следует избегать
Каждый человек отличается, но некоторые люди с Хашимото сообщили об улучшенных симптомах, избегая:
- продукты с глютеном
- продукты с рафинированным или добавленным сахаром
- обработанные пищевые продукты
Любой, кто думает о начале безглютеновой диеты, должен поговорить со своим врачом, поскольку они могут помочь определить, обладает ли человек чувствительностью к глютенам.
навынос
Для человека важнее придерживаться хорошо сбалансированной диеты, которая работает для их образа жизни, чем пытаться поставить этикетку на их привычки в еде. Люди должны сосредоточиться на целых, необработанных продуктах питания и есть продукты, которые растут в земле, а не продукты, которые поступают в коробку или сумку.
Хотя безглютеновая диета или аутоиммунный протокол могут помочь облегчить симптомы для одного человека, это может не сработать для всех.
Люди с Хашимото должны быть открыты, чтобы попробовать разные стили еды, пока не найдут тот, который заставляет их чувствовать себя лучше. Они также должны поговорить с врачом или диетологом о том, как убедиться, что они получают все необходимые питательные вещества.
