Уважаемые пользователи! Все материалы на сайте являются переводами с других языков. Извиняемся за качество текстов, но надеемся, что они принесут Вам пользу. Администрация сайта. Обратная связь: webmaster@clearbody.org

Листерия: Что вам нужно знать

Листериоз — пищевая инфекция, вызванная бактериями. Большинство людей, которые заразились, могут едва заметить болезнь. Тем не менее, те, кто подвержен риску, могут серьезно пострадать, а смертность относительно высока.

Листериоз, также называемый, может быть серьезной инфекцией; он поражает беременных женщин, новорожденных, пожилых людей и всех с ослабленной иммунной системой.

В этой статье мы рассмотрим симптомы, диагноз и лечение листериоза. Мы также обсудим, как работают бактерии, лучшие способы избежать заражения и недавние исследования по профилактике болезни.

Быстрые факты о листериозе

Вот некоторые ключевые моменты о листериозе. Более подробная информация и вспомогательная информация приведены в основной статье.

  • Листериоз — это инфекция, вызванная
  • По оценкам, около 260 американцев умирают от листериоза ежегодно.
  • Только люди с ослабленным иммунитетом и беременные женщины подвергаются риску серьезного случая листериоза.
  • Листериоз может привести к септицемии или менингиту.
  • Беременные женщины в 10 раз чаще инфицируются, чем население в целом.

Что это?

Листериоз — инфекция, вызванная бактериями, названная в честь Джозефа Листера, хирурга и пионера антисептической хирургии. Существует 10 различных видов; вариант, который чаще всего воздействует на людей.

несет ответственность за около 1600 болезней и 260 смертей в Соединенных Штатах ежегодно, что превышает показатели летальности и. В последние годы этот показатель заражения остается относительно стабильным.

Обычно из-за употребления зараженной пищи около 20-30 процентов случаев листериоза смертельны.

симптомы

Женщина, испытывающая лихорадку, держащую ее голову

Первоначальные симптомы листериоза могут не проявиться в течение некоторого времени; период инкубации является переменным и может быть любым, начиная с 11-70 дней после употребления пищи.

Следующие симптомы инфекции, вероятно, продолжаются 1-3 дня:

  • боль в мышцах
  • лихорадка
  • гриппоподобные симптомы
  • тошнота
  • понос

Для многих людей инфекция пройдет незамеченной. Однако у некоторых людей инфекция распространится на нервную систему, где симптомы могут включать:

  • Головная боль
  • путаница
  • жесткая шея
  • тремор и судороги
  • потеря баланса

У восприимчивых людей листериоз может привести к серьезной инфекции крови (септицемия) или воспалению мембран вокруг мозга (менингит).

Если инфекция листериоза распространяется на мозг, результаты могут быть серьезными и могут включать:

  • Черепные нервные паралича: паралич и тремор.
  • Энцефалит: воспаление головного мозга.
  • Менингит: воспаление мембран, покрывающих мозг и спинной мозг.
  • Менингоэнцефалит: сочетание менингита и энцефалита.
  • Церебральные абсцессы: локализованный гной в мозге.

Симптомы во время беременности или новорожденные

Беременные женщины в 10 раз чаще развивают листериоз, чем население в целом. Частота листериоза во время беременности составляет 12 на 100 000, по сравнению с 0,7 на 100 000 в общей популяции.

В то время как мать с инфекцией может не проявлять никаких внешних симптомов, у неродившегося ребенка могут быть серьезные последствия.

Листериоз может привести к выкидышу или преждевременному рождению. Существует вероятность того, что новорожденный может страдать от опасной для жизни инфекции в течение нескольких дней и недель после рождения.

Симптомы у новорожденного ребенка могут быть незначительными, но могут включать:

  • раздражительность
  • лихорадка
  • рвота
  • потеря интереса к кормлению

причины

Листериоз вызван типом бактерий, который обычно встречается в воде, почве и фекалиях. Люди заражаются, когда они потребляют продукты, которые питают бактерии.

Наиболее распространенными пищевыми продуктами, вызывающими вспышки листериоза, являются мясные деликатесы и непастеризованные молочные продукты. Тем не менее, многие другие продукты также были вызваны вспышками вспышек, включая карамельные яблоки, канталупу и капусту, оплодотворенную овцовым навозом.

Взрослые, здоровые и имеющие сильную иммунную систему, менее подвержены риску листериоза. Следующие факторы связаны с повышенным риском заражения:

  • возраст старше 65 лет
  • СПИД (синдром приобретенного иммунодефицита)
  • существующее заболевание почек
  • химиотерапия
  • цирроз печени
  • диабет
  • хирургическое удаление селезенки
  • средства против ревматоидного артрита и иммунодепрессанты

диагностика

Листериоз диагностируется с помощью анализа крови. Моча и спинная жидкость также могут быть протестированы.

лечение

Для незначительных инфекций лекарство может не потребоваться. Для более серьезных случаев листериоза антибиотики являются наиболее распространенным выбором лечения; ампициллин можно использовать отдельно или в сочетании с другим антибиотиком (часто гентамицин).

Если возникает септицемия или менингит, человеку будут назначены внутривенные антибиотики и требуется до 6 недель ухода и лечения.

профилактика

Человек мыть руки и овощи перед приготовлением пищи

Хотя листериоз встречается редко, существует ряд способов дальнейшего снижения шансов заразиться; эти меры предосторожности особенно важны во время беременности:

  • Чистота — мыть руки теплой мыльной водой перед приготовлением пищи. Очищайте посуду и рабочие поверхности таким же образом.
  • Сырые овощи — скраб очистить под теплой водой кистью.
  • Приготовьте тщательно — убедитесь, что мясо и яйца тщательно нагреваются и повсюду. Пищевой термометр может быть полезен.
  • Сыр — избегайте мягких сыров, включая Бри, Фета, Камамбер, сыры с голубыми жирами или сыры в мексиканском стиле, такие как фреска queso, панель и queso blanco; если в ярлыке не указано, что продукт был изготовлен с пастеризованным молоком.
  • Мясо — избегайте холодного мяса, особенно мясных деликатесов и хот-догов, если они не приготовлены при высокой температуре перед едой. Будьте осторожны, чтобы вымыть все, что контактирует с сырым и холодным приготовленным мясом.
  • Копченые морепродукты — избегайте замороженных копченых морепродуктов, если они не будут тщательно приготовлены перед употреблением.

является одним из наиболее вирулентных пищевых патогенов. Он может процветать с или без кислорода и, в отличие от многих других бактерий, может процветать и воспроизводиться при температурах до 0 ° C.

было обнаружено, по меньшей мере, у 42 видов диких и домашних животных и 17 видов птиц. Бактерия была изолирована от устриц, рыб, ракообразных, клещей и мух.

Некоторые исследования показывают, что до 10 процентов желудочно-кишечного тракта человека содержат. Короче говоря, это успешный организм.

Его выносливые характеристики, в сочетании с его относительной вездесущностью, делают Listeria серьезной, постоянной проблемой.

обычно входит в организм хозяина через кишечник и сначала заражает печень. В печени бактерии размножаются до тех пор, пока иммунная система хозяина не справится с этим; на этом этапе подавляющее большинство инфекций заканчивается. Однако у лиц с ослабленным иммунитетом или других лиц, подверженных риску, инфекция может продолжаться и в конечном итоге переходить в мозг.

Бактерия Listeria способна проникать и выживать в иммунных клетках, таких как макрофаги. также способна захватить клеточную технику и обманывать клетки, втягивая внутрь бактерию.

Внутри клетки бактерии могут размножаться и распространяться на соседние клетки, безопасные от иммунной системы. Эта способность жить в клетках человека делает его необычным, опасным и очень трудным для лечения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: