Уважаемые пользователи! Все материалы на сайте являются переводами с других языков. Извиняемся за качество текстов, но надеемся, что они принесут Вам пользу. Администрация сайта. Обратная связь: webmaster@clearbody.org

Как лимоны приносят пользу вашему здоровью?

Лимоны — это популярный плод, который люди используют в небольших количествах и с травами и специями, но они редко потребляются в одиночку из-за их интенсивного кислотного вкуса.

Они придают аромат многим соусам, салатным соусам, маринадам, напиткам и десертам, а также являются хорошим источником витамина С.

Ранние исследователи впервые взяли лимоны в своих длительных путешествиях, чтобы помочь предотвратить или лечить цингу, серьезное заболевание, вызванное дефицитом витамина С.

В 1747 году Джеймс Линд обнаружил, что лимоны и апельсины были чрезвычайно эффективны при лечении болезни, которая была распространена среди матросов.

Эта функция является частью сборника статей о пользе для здоровья популярных продуктов.

Он рассматривает питание лимонов, их возможную пользу для здоровья, использование лимонов в пищевых продуктах и ​​любые потенциальные риски для здоровья.

Быстрые факты о лимонах

  • Лимоны содержат витамин С, мощный антиоксидант
  • Витамин С необходим для производства коллагена, он может помочь облегчить симптомы астмы, и он может защитить от рака
  • Лимонный сок можно использовать в чаях, десертах и ​​салатах.

Выгоды

лимоны

Потребление ряда фруктов и овощей, по-видимому, снижает риск многих состояний здоровья, связанных с образом жизни.

Лимоны являются хорошим источником витамина С и флавоноидов или антиоксидантов, которые, как считается, повышают здоровье и благополучие несколькими способами.

Давайте рассмотрим некоторые из возможных преимуществ потребления лимонов.

1) Снижение риска инсульта

По данным Американской ассоциации сердца (AHA), цитрусовые могут помочь снизить риск ишемического инсульта у женщин.

Изучение данных почти из 70 000 женщин старше 14 лет показало, что те, кто употреблял большинство цитрусовых, имели на 19 процентов более низкий риск ишемического инсульта, чем женщины, которые потребляли меньше всего.

«Исследования показали, что более высокий уровень потребления фруктов, овощей и, особенно, витамина С связан с уменьшением риска инсульта […] Флавоноиды [присутствующие в определенных фруктах и ​​овощах], как полагают, обеспечивают некоторую часть этой защиты с помощью нескольких механизмов, включая улучшенную кровь функции сосуда и противовоспалительного эффекта ».

Aedín Cassidy, доктор философии, ведущий автор исследования

Цитрусовые являются хорошим источником флавоноидов, которые, как полагают, помогают защитить от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Ишемический инсульт является наиболее распространенным типом инсульта. Это вызвано сгустком крови, блокирующим поток крови в мозг.

2) поддержание здорового кровяного давления

В одном из японских исследований было установлено, что из 101 женщины, те, кто регулярно ходил и потребляли лимон каждый день, имели более низкое кровяное давление, чем те, кто этого не делал. Ученые потребовали дополнительных исследований, чтобы подтвердить это.

3) Профилактика рака

Лимоны и лимонный сок являются отличным источником антиоксидантного витамина С.

Антиоксиданты могут помочь предотвратить образование свободных радикалов, которые, как известно, вызывают рак, хотя точная роль антиоксидантов в профилактике рака остается неясной.

4) Поддержание здорового цвета лица

Витамин С играет жизненно важную роль в формировании коллагена, системы поддержки кожи.

По его словам, при употреблении в естественной форме или при местном применении витамин С может помочь бороться с повреждением кожи, вызванным солнцем и загрязнением, уменьшить морщины и улучшить общую текстуру кожи, согласно результатам исследования на мышах, опубликованного в 2014 году.

5) Предотвращение астмы

Риск развития астмы, по-видимому, ниже у людей, которые потребляют большое количество определенных питательных веществ, одним из которых является витамин С, хотя дальнейшее исследование необходимо.

В опубликованном обзоре было обнаружено, что витамин С помогает людям с астмой и бронхиальной гиперчувствительностью, когда они также имеют простуду.

Исследование завершилось:

«Для пациентов с астмой может быть разумным протестировать витамин С на индивидуальной основе, если у них есть обострения астмы, вызванной респираторными инфекциями. Необходимы дополнительные исследования о роли витамина С в распространенной астме, вызванной холодом».

6) Увеличение поглощения железа

Дефицит железа является одним из наиболее распространенных дефицитов питательных веществ в развитых странах и одной из основных причин анемии.

Сопряжение продуктов с высоким содержанием витамина С с продуктами, богатыми железом, максимизирует способность организма поглощать железо.

Шпинат и нут, например, являются хорошими источниками железа. Сжатие небольшого лимонного сока поверх салата с этими ингредиентами может помочь увеличить потребление железа, а также витамин С.

7) Повышение иммунной системы

Продукты с высоким содержанием витамина С и другими антиоксидантами могут помочь укрепить иммунную систему против микробов, вызывающих простуду и грипп.

Одно исследование показало, что, хотя добавки витамина С не появляются, уменьшают заболеваемость простудой у населения, они могут помочь уменьшить продолжительность простуды. Витамин С также может помочь повысить иммунитет у людей, которые подвергаются крайней физической активности.

Сжатие цельного лимона в стакане горячей воды с большой ложкой меда делает успокаивающий напиток для кого-то кашлем или холодом.

8) Потеря веса

В одном из исследований, опубликованном в 2008 году, было обнаружено, что когда грызуны, которые получали лимонные фенолы вместе с диете с высоким содержанием жиров в течение 12 недель, они не обладали такой же массой, как грызуны, которые не получали фенольные фенолы. Лимонные фенолы присутствуют в лимонной цедре.

Однако не ясно, будет ли это иметь тот же эффект на людей.

Витамин С

Витамин С уже давно считается антиоксидантом, антиатерогенным и антиканцерогенным. Однако некоторые из этих утверждений были подвергнуты сомнению в последние годы, и точный эффект аскорбиновой кислоты остается неясным.

Необходимы дополнительные исследования для установления точных преимуществ витамина С.

Управление пищевых добавок (ОРВ) отмечает, что это может замедлить или снизить риск:

  • некоторые виды рака
  • сердечно-сосудистые заболевания
  • возрастная дегенерация желтого пятна (AMD)

Они также отмечают, что прием добавок витамина С после холодных запусков вряд ли остановит или вылечит холод.

питание

В национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA) говорится, что один сырой лимон без кожуры весом около 58 грамм (г) содержит 44,5 мг витамина С.

Согласно Национальным институтам здоровья (NIH), рекомендуемое диетическое пособие (RDA) для женщин в возрасте 19 лет и старше составляет 75 мг витамина С в день, тогда как мужчины в возрасте 19 лет и старше должны потреблять 90 мг. Курильщикам требуется 35 мг в день больше, чем некурящим.

Один лимон также обеспечивает:

  • 17 калорий
  • 0,64 г белка
  • 0,17 г жира
  • 5,41 г углеводов, включая 1,6 г клетчатки и 1,45 г сахара
  • 15 миллиграммов (мг) кальция
  • 0,5 мг железа
  • 7 мг магния
  • 13 мг фосфора
  • 116 мг калия
  • 2 мг натрия
  • 0,05 мг цинка
  • 9 микрограмм (мкг) фолата
  • 1 мг витамина А

Кроме того, лимоны содержат небольшое количество тиамина, рибофлавина, витамина В-6, пантотеновой кислоты, меди и марганца.

Советы

Лимоны должны быть подобраны при их пиковой зрелости, потому что, в отличие от многих других фруктов, они не созревают или не улучшают качество после отбора.

Их следует хранить при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей.

Лимоны хорошо сочетаются с вкусными и сладкими блюдами. Они часто используются с рыбой, креветками, морскими гребешками, курицей и во многих средиземноморских блюдах, а также десертами.

Попробуйте некоторые из этих здоровых и вкусных рецептов, используя лимон:

Лимонный малиновый цуккини

Паста из цельного зерна ангела с артишоками и лимоном

Лимонный малиновый миндальный кекс

Сжатие лимона на салате по вкусу может уменьшить потребность в соли.

Лимонная вода

Вода лимона была повышена как имеющая широкий диапазон преимуществ, от потери веса до облегчения депрессии.

Возможно, что различные питательные вещества в лимоне, если они потребляются в достаточно высоких количествах, могут давать различные преимущества для здоровья, связанные с лимонной водой.

Однако основным преимуществом может быть то, что употребление лимонной воды вместо сока снижает потребление сахара и что человек, который пьет много лимонной воды, с меньшей вероятностью обезвоживается.

риски

Лимоны высоко в кислоте, поэтому их сок может влиять на людей с:

Язвы рта: это может вызвать ощущение жжения

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ): она может ухудшить симптомы, такие как изжога и срыгивание

Это общая диета или общий образ питания, который наиболее важен для профилактики заболеваний и достижения хорошего здоровья. Лучше есть диету с разнообразием, чем концентрироваться на отдельных продуктах питания как ключ к хорошему здоровью.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: