Уважаемые пользователи! Все материалы на сайте являются переводами с других языков. Извиняемся за качество текстов, но надеемся, что они принесут Вам пользу. Администрация сайта. Обратная связь: webmaster@clearbody.org

Диета Дукана: Должен ли я попробовать?

Диета Дукана — это основанный на белке подход к питанию, разработанный Пьером Дуканом, французским диетологом и диетологом.

Также известный как метод Дукана, эта диета предлагает план здорового питания, основанный на том, как обычно использовались примитивные охотники-собиратели.

Он включает в себя 100 продуктов, из которых 72 получают от животных, а 28 — из растений. Человек может есть столько, сколько захочет, до тех пор, пока они едят только эти 100 продуктов.

Диета вызвала некоторые противоречия, и ее преимущества не подтверждены исследованиями.

Что такое диета Дукана?

[продукты для круизной фазы дикой дикой дюны]

Диета Dukan основана на теории, что много белка может помочь людям сбросить вес, потому что:

  • это мало калорий
  • это заставляет человека чувствовать себя полным
  • переваривающий белок использует больше энергии и, следовательно, больше калорий

Ограничение потребления углеводов и жиров приводит к тому, что организм вызывает голодное состояние, которое заставляет организм использовать жировые запасы для энергии.

Этапы

Существует четыре фазы диеты Dukan. Фаза атаки, фаза круиза, консолидация и стабилизация.

Диета сосредоточена на натуральных, а не упакованных продуктах. Это также стимулирует физическую активность.

Фаза атаки

Фаза атаки направлена ​​на быструю потерю веса: от 2 до 3 килограммов, или от 4,4 до 6,6 фунтов, в течение 2-10 дней. Говорят, что это способ начать метаболизм.

Дитер может выбирать из 68 протеинов, но они могут есть только бедный протеин. Сумма не ограничена. Нет подсчета калорий. Белком может быть любой вид говядины, рыбы, курицы, яиц, сои и творога, но он должен быть низким содержанием жира. Диете следует избегать мяса с добавленными сахарами.

Дитер также потребляет по меньшей мере 1,5 столовые ложки овсяных отрубей, единственный источник углеводов, разрешенный на этом этапе.

Овсяные отруби очень высоки в клетчатке, поэтому большая часть углеводов не может быть разрушена и переварена. Это делает овсяные отруби менее богатыми углеводами, чем другие источники углеводов. Овсяные отруби также помогают подавлять голод, потому что он расширяется до 20 раз по размеру в желудке.

Человек должен потреблять не менее 1,5 литров воды каждый день. Они должны тренироваться в течение 20 минут каждый день.

Фаза круиза

Этот этап направлен на то, чтобы помочь диете достичь своего целевого веса более постепенно, добавив 32 конкретных овощей в рацион. Фрукты не допускаются.

[овсяные отруби являются ключевыми для диеты Дюкана]

Во время фазы круиза человек обычно стремится уменьшить вес примерно на 2 фунта в неделю.

Если человек хочет потерять 30 фунтов, эта фаза будет продолжаться 15 недель, но если они захотят потерять 5 фунтов, она продлится 10 недель.

Можно употреблять несколько различных продуктов, но если они приведут к увеличению веса, они будут запрещены.

Дитер может есть неограниченное количество белка с низким содержанием жира, как на этапе атаки, и неограниченное количество некрахмалистых овощей, таких как шпинат, бамия, салат и зеленые бобы.

Тем не менее, они будут чередовать потребление белкового белка и овощей, так что в один прекрасный день они будут есть только обедненный белок, а на следующий, они будут есть скудные белки в сочетании с неограниченными овощами с низким содержанием крахмала.

Дитер будет продолжать потреблять 1,5 литра воды и одну столовую ложку овсяных отрубей каждый день.

Морковь, кукуруза и горох — это крахмалистые овощи. Они не допускаются.

Диете следует упражняться в течение 30 минут каждый день.

Фаза консолидации

На этапе консолидации человек стремится не терять вес, а избегать его восстановления.

Каждый день человек может теперь потреблять:

  • неограниченное количество белка и овощей
  • один кусок фруктов с низким содержанием сахара
  • одна порция сыра
  • два ломтика хлеба из цельного зерна

У диеты может быть одна или две порции крахмалистой пищи и одно или два праздничных приема пищи каждую неделю. В праздничной еде люди могут есть все, что захотят.

На этом этапе диету начинает питаться основной диетой чистого белка один день каждую неделю, предпочтительно в тот же день каждой недели.

Эта фаза включает 25 минут упражнений в день.

Фаза стабилизации

Это долгосрочная часть обслуживания плана. Человек не должен ожидать потерять или набрать вес.

Люди могут есть все, что захотят, до тех пор, пока они следуют простым правилам:

  1. Один день каждую неделю у них должен быть весь белковый день, как на этапе атаки
  2. Ешьте три столовые ложки овсяных отрубей каждый день
  3. Упражнения по 20 минут каждый день
  4. Никогда не пользуйтесь эскалаторами или лифтами

Фаза стабилизации — это долгосрочный план, который становится частью образа жизни человека.

Дитерам разрешено употреблять искусственные подсластители, уксусы, без сахара и пряности. Им также рекомендуется принимать поливитамины с минералами.

Идеи для кулинарии

[приготовленная на гриле пища в диете Дукана]

Поскольку многие предметы ограничены, диете могут потребоваться некоторые творческие способы сделать вкусную еду.

Вот некоторые способы улучшения блюд:

  • Мясо гриль и рыба вместо жарки
  • Используйте маринады из лимона или соевого соуса вместо соусов
  • Используйте специи и травы для вкуса, например, креветки с имбирем, курицу с корицей
  • Замените сыр шелковым тофу или сыром без жира

Как диета Dukan отличается от диеты Аткинса?

Сайт Dukan diet объясняет, что между диетой Дукана и Аткинсом существует некоторое сходство, поскольку они оба связаны с низким потреблением углеводов.

Однако есть некоторые ключевые отличия.

  • В диете Dukan нет подсчета калорий, углеводов или других питательных веществ
  • Диета Dukan предлагает список из 100 продуктов, а также некоторые другие предметы на последнем этапе
  • Диета Dukan концентрируется на белках с низким содержанием жира, включая нежирные молочные продукты, но у Аткинса нет ограничений на молочные жиры, мясные жиры или любые насыщенные жиры
  • Аткинс рекомендует коктейли, батончики и другие упакованные продукты, но Дукан подчеркивает 100 натуральных продуктов
  • Потребление предметов из списка 100 белков и овощей неограничено
  • Коучинг, в виде персонализированного интерактивного плана, ежедневно отслеживает прогресс человека

Это работает?

Критики диеты отмечают, что, поскольку диета запрещает определенные пищевые группы, такие как зерна и фрукты, она является неполноценной.

Оценщики также критиковали его за то, что ему трудно следовать и неудобно, поскольку все должно быть подготовлено с нуля.

Другие проблемы включают следующее:

  • Первоначальная потеря веса — это в основном вода
  • Бережливый белок, такой как мясо и рыба, может быть дорогим
  • Правила строги, и выбор может быть скучным, поэтому трудно следовать

Национальная служба здравоохранения Соединенного Королевства (США):

«В конечном счете, диета, столь же ограничивающая, как диета Дукана, приведет к потере веса просто из-за дефицита калорий в результате ограниченного выбора продуктов, скуки и отсутствия удовольствия от еды».

Исследование грызунов, проведенное исследователями из Университета Гранады в Испании, показало, что диета с высоким содержанием белка может привести к заболеванию почек в долгосрочной перспективе.

До сих пор ни одно исследование не доказало, что диета с высоким содержанием белка, такая как диета Dukan, безопасна или эффективна.

Сайт Dukan diet советует всем, кто думает начать диету, сначала поговорить со своим врачом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: